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ISO22000认证

ISO22000管理系统覆盖了HACCP管理系统的要求。通常市场在国内的企业申请ISO22000认证,市场在国外的企业申请HACCP证书。
1、什么是ISO22000食品安全管理体系?
  ISO22000:2005《食品安全管理体系———对食物链中任何组织的要求》是由国际标准化组织(ISO)于2005年9月1日发布的通用国际标准,简称ISO22000。它既是描述食品安全管理体系要求的使用指导标准,又可供食品生产、操作和供应的组织认证和注册的依据。同时也是在整个食品供应链中实施HACCP的一种工具。ISO22000是基于HACCP原理开发的一个自愿性国际标准,是对各国现行的食品安全管理标准和法规的整合,是一个统一的国际标准。
2、基本内容包括:
  食品安全管理体系的概述和标准理解、HACCP体系的概述、ISO 22000标准理解、ISO 22000食品安全体系的建立、ISO 22000体系建立的准备、ISO 22000体系应用中前提方案的确定、实施与保持、ISO 22000体系中危害分析的实施、HACCP计划、内部审核、内部审核、管理评审、ISO 22000标准谷物加工企业建立、实施实例、食品安全法律法规在ISO 22000标准中的应用、我国现行食品安全法律、法规和标准体系介绍、ISO 22000食品安全管理体系与相关法律法规和标准的应用、世界发达国家主要食品安全法律法规和标准体系介绍 。
3、ISO22000认证的主要目的:
  是针对食品链中的任何组织的要求,适用于从饲料生产者、初级食物生产者、食品制造商、储运经营者、转包商到零售商和食品服务端的任何组织,以及相关的组织如设备、包装材料、清洁设备、添加剂和成分的生产者。最终通过对供应链的控制,达到提供安全的最终端产品,既满足消费者又可采用的食品安全规则。
4、ISO22000认证的意义:
  在不断出现食品安全问题的现状下,基于本标准建立食品安全管理体系的组织,可以通过对其有效性的自我声明和来自组织的评定结果,向社会证实其控制食品安全危害的能力,持续、稳定地提供符合食品安全要求的终产品,满足顾客对食品安全要求;使组织将其食品安全要求与其经营目的有机地统一。 食品安全要求是第一位的;它不仅直接威胁到消费者;而且还直接或间接影响到食品生产、运输和销售组织或其他相关组织的商誉;甚至还影响到食品主管机构或政府的公信度。因此,本标准的推广,是具有重要作用和深远意义的。
5、获得认证应具备的条件
  应具备响应的天资,(如业务执照、组织机构代码、食品生产及流通允许证等),具备相干设施和资源,能正常开展经营运动。能提供三个月以上的经营运动记录,近期未发生紧张的食品安全事故。
6、获得认证的程序
  通常分为两个阶段
  第一:管理系统搭建阶段。合同签订后,我公司派出专业先生到申证企业进行调研,确定企业的认证意图;帮助企业确定组织机构和职责权限划分,系统的覆盖范围;编制和完美认证所必要的系统文件;对企业人员进行相干的培训,并引导企业按系统文件的要求运行;为企业进行认证申请并组织应对。
  第二:认证审核阶段。由认证机构派出审核组员,到企业按照认证标准及企业系统文件规定对企业申请认证范围的运动的进行审核,重点是核实企业的质量管理系统有用运行情况及与ISO22000标准的吻合情况,审核结束上报认证机构颁发食品安全管理系统认证证书。
7、实施ISO22000带给企业的收益
  使食品生产对最终产品的检验(即检验是否有不合格产品)转化为控制生产环节中潜在伤害(即预防不合格产品);
  应用最少的资源,做最有用的事情;
  依照HACCP原理,验证、增补和完美了传统的检验方法,使安全检验集中在预防性上;
  可以与贸易伙伴进行有组织的、有针对性的沟通;
  在组织内部及食品链中实现资源行使最优化;
  增强计划性,削减过程后的检验;
  更加有用和动态的进行食品安全风险控制;
  所有的控制措施都进行风险分析;
  可以作为决策的有用依据;
  通过削减冗余的体系审计而节约资源。
  提拔企业对内对形状象,增长顾客对企业产品的信赖。

时间:2018年03月25日 来源:www.dzzcrzzx.com

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